" " Glutenfrei kochen: 2011

Mittwoch, 5. Januar 2011

Walnuss-Plätzchen


Zubereitungzeit: 10  Minuten
250 g gschälte Walnüsse
125 g Zucker
2 Eiweiß


Die Walnüsse fein mahlen. Mit dem Zucker und den ungeschlagenen (!) Eiweiß vermischen und gut rühren.
Kleine Bällchen formen und auf ein Kuchenblech setzen, das entweder eingefetet oder mit Backpapier bedeckt ist.
 

20 Minuten bei 175° im Backofen backen.


Wenn man geschälte Walnüsse bekommt, ist das ein superschnelles Rezept, das sich geschmacklich besonders auszeichnet.